by yamada-07
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おろす

近所のスーパーにて

たたき用の鯵が三尾で450円。

安かったので、生まれて初めて鯵を三枚におろしてみた。

適当ながらもなんとか形にはなった。

大葉と茗荷と一緒に叩いて臭みを消して。

うん、美味しい。

いい包丁が欲しい。せめて砥ぎ石が欲しい。
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by yamada-07 | 2006-05-09 23:21 | 日記